Galletas decoradas con glasa

Bueno, estas galletas estan decoradas con glasa. También estan realizadas en la tienda-taller-escuela Manenas de Barcelona.
Son tres galletas decoradas con glasa o glacé real.
La glasa es un tipo de decoración dulce, pues la base es azúcar y clara de huevo, pero no es tan dulce como el fondant. Particularmente creo que el sabor final de la galleta, para lo que estamos acostumbrados aquí, es mejor, más fino.

Como veis el resultado es muy bueno, aunque no tan impresionante como el fondant.
Hasta pronto.