Tarta Ajedrez

Esta tarta la hice para mi suegro por su cumpleaños en Junio de este año.
La idea me la dió la página www.dulcesdequeca.com, página, por cierto, que recomiendo seguir.
El tablero y las piezas de ajedrez son de chocolate (blanco y cobertura), el pulsador de tiempo és de pasta de modelar y los laterales son de fondant pintado a modo de simular las vetas de madera de un tablero.
Es un bizcocho de claras relleno de ganache de chocolate negro.
Lo único que os recomiendo es que el chocolate luce más tiempo cuando no hace el calor que hizo en Barcelona el este Junio.
Yo me reservaré las decoraciones de chocolate para invierno y para verano seguiré probando.
Vista aerea:

Vista lateral:

Detalles del pastel:

Hasta pronto.