Pastel navideño

Hola a tod@s,

Esta semana ha sido un poco complicada. Empecé las practicas de la universidad, con el cansancio que conlleva, y además he estdo enfrascada en un proyecto que en breve os enseñaré (tengo que acabar de elegir las fotos) que me ha robado el poco tiempo que tenía libre.

De momento os enseño un pastel que hice el año pasado. Aproveché la ocasión y mezclé dos temas, los cumpleaños de mi suegra y su hermana y la navidad.

El resultado final es el que os muestro a continuación.

Aquí un pequeño detalle de este pastel:

El bizcocho fué una innovación, la base era la misma receta que los "melindros" catalanes pero en forma de bizcocho. La verdad es que quedó muy espojoso, pero no sirve para decoraciones con fondan, ya que no aguanta peso, pero para decoraciones no pesadas es ideal.

Hasta pronto.

Galletas día del padre

Estas galletas las hice para el día del padre de este año.
Las galletas són las de siempre sin huevo, por lo que no crecen y mantienen su forma. Están decoradas con glasa. El brillo del martillo lo dí con con el colorante en polvo metalizado de la casa rainbow dust.
Aquí podéis ver los tres modelos que hice:

Y aquí un par de pies:

Hasta la próxima.

Tarta Ajedrez

Esta tarta la hice para mi suegro por su cumpleaños en Junio de este año.
La idea me la dió la página www.dulcesdequeca.com, página, por cierto, que recomiendo seguir.
El tablero y las piezas de ajedrez son de chocolate (blanco y cobertura), el pulsador de tiempo és de pasta de modelar y los laterales son de fondant pintado a modo de simular las vetas de madera de un tablero.
Es un bizcocho de claras relleno de ganache de chocolate negro.
Lo único que os recomiendo es que el chocolate luce más tiempo cuando no hace el calor que hizo en Barcelona el este Junio.
Yo me reservaré las decoraciones de chocolate para invierno y para verano seguiré probando.
Vista aerea:

Vista lateral:

Detalles del pastel:

Hasta pronto.

Pastel navidad

Este pastel lo hice por el cumpleaños de mi pareja. Este cumple los años en diciembre y como aún no había empezado con el modelado hice unas pocas pruebas, es lo que tiene ser de la família. También despedíamos el sofá, ya le tocaba, y fue un pequeño homenaje.
La próxima será más personalizada.

Hasta pronto.

Amigo invisible

El año pasado en la universidad decidimos celebrar el amigo invisible y decidí crear un libro de galleta con una frase que me gustara.
La cubierta del libro tiene un motivo navideño, puesto que es durante el mes de diciembre.

En el interior, aunque la calidad de la foto es muy mala, hay la siguiente frase: "la manca de llibres fa que la majoria de nens hagi d'imaginar-se'n un", es decir, "la falta de los libros hace que la mayoría de los niños tengan que imaginarse uno". Morup (Camerún).

 

Hasta la próxima.

Pastel de flores

Toda la decoración del pastel que ahora os enseño esta hecha con manga pastelera.
El bizcocho es de claras y relleno de crema de mantequilla.
La decoración es de crema de mantequilla y algunas de glass y de pastillaje.
Este es un pastel muy especial puesto que se lo regalamos a la abuela de mi pareja por su 91 cumpleaños.
Aquí os dejo una vista general del pastel.

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Y aquí unos detalles

Hasta pronto.

Fisioterapeuta sexy

Este pastel se lo regalamos a un amigo que es fisioterapeuta.
Como siempre acaba saliendo el tema del sexo cuando nos vemos no se nos ocurrió un tema más apropiado para celebrar su 25 cumpleaños.
El pastel es un bizcocho de claras relleno de ganache de chocolate negro.
Las figuras estan modeladas en fondant y la camilla esta hecha con galletas marías pegadas con dulce de leche.
La moto es porque va a todas partes con su 125 y, como no nos llegaba para regalarle una de verdad, le hicimos una harley de chocolate.
Espero que os guste.

Aquí os muestro un detalle del modelado de las figuras.

Hasta el próximo post.

Galletas decoradas con glasa

Bueno, estas galletas estan decoradas con glasa. También estan realizadas en la tienda-taller-escuela Manenas de Barcelona.
Son tres galletas decoradas con glasa o glacé real.
La glasa es un tipo de decoración dulce, pues la base es azúcar y clara de huevo, pero no es tan dulce como el fondant. Particularmente creo que el sabor final de la galleta, para lo que estamos acostumbrados aquí, es mejor, más fino.

Como veis el resultado es muy bueno, aunque no tan impresionante como el fondant.
Hasta pronto.

Campo futbol

Hace un par de años, antes de encontrar este mundo de fondant, me dió por hacer pasteles de xuxerías.
aquí os presento el campo de fútbol que les hice a mi hermana y mi cuñado.
Estos pasteles son muy fáciles de hacer y divertidos, lo único es que tienes que cargar un saco de paciencia, puesto que todas las chuches van clavadas con palillos a la base de polespan (podéis crear a imaginación), por lo que es un trabajo de chinos.

Aquí tenéis un partido muy dulce.

Siento la calidad de las fotos, pero en ese momento no imaginaba que acabarían formando parte de un blog.

Hasta la próxima entrada.

Fondo marino

Hace unos meses realizé en la escuela-taller Manenas de Barcelona un curso de tartas en fondant para aprender bién la base del forrado de pasteles con esta masa.
Como estábamos a las puertas del verano la profesora eligió un tema marino.
Aquí os presento el resultado del curso, que por cierto mis primitas digeron que estaba buenísimo (nosoltros con el régimen lo teníamos prohibido).

Espero que os guste y hasta pronto!

Pastel de pañales

Hola a tod@s.
Hace días que tenía que escribir, pero siempre salían cosas. Ya sé que tengo muchas entradas pendientes, pero esta tengo ganas de publicarla pues es especial para mí.
Hace tres días nació mi prima y le hice el pastel que os presento a continuación.

Creo que para los recién nacidos y sus padres es un gran regalo puesto que se aprovecha todo durante los primeros días de esta nueva vida.
Los pañales (unos 100) estan enrollados sobre sí mismos y enganchados con gomas de pollo. Yo elegí acompañar a estos pañales con una colonia de bebés, un jabón y unas toallitas. A modo de topper para el pastel puse una hucha en forma de osito amoroso.

Aquí os dejo otros detalles de dicho pastel.

Espero que os haya gustado y que pronto se inunden las maternidades con estos originales regalos que pueden llegar a sustituir las clasicas canastillas.

Hasta la próxima entrada.